Vinagre balsámico
Realizar ensaladas con diferentes tipos de vegetales resulta una opción muy sana y revitalizadora. El problema recae en los aderezos que le añadimos, como por ejemplo el vinagre balsámico de módena. A pesar de la ligereza de la ensalada, este vinagre contiene más calorías que el vinagre de vino blanco ya que está elaborado con grandes cantidades de azúcar. Todo se trata de controlar las cantidades de vinagre que vayas añadir o siempre optar por las alternativas más sanas, como el vinagre de manzana o mejor aún, un buen jugo natural de limón.
Vinagre balsámico
Helados
Cuando llega el verano siempre nos apetece refrescarnos con un rico helado. Normalmente los helados comerciales y de fácil obtención están cargados de cantidades abrumadoras de azúcar y grasas saturadas. Es por ello que su consumo habitual puede causar problemas de sobrepeso y la glucosa alta. Del mismo modo, el azúcar puede provocar la glucosa alta y tener más antojos. No todos los helados son malos para nuestro cuerpo, podemos optar por las versiones de fruta sin azúcar o elaborar nosotros mismo nuestros helados, controlando de esa manera todos los ingredientes que vayamos digerir. Es importante no sobrepasar la cantidad de azúcar ni grasas que contienen los alimentos como la leche, el chocolate y edulcorantes.
Helados
